Avocado dip

Avocado dip


 

Een van mijn favoriete dips is deze avocado dip!
Gek genoeg noem ik het altijd guacamole bij een Mexicaans gerecht, en avocado dip bij een tussendoor momentje terwijl het recept praktisch gezien hetzelfde is.
In beide gevallen is het mega lekker, gezond en vullend!
Ik vind het heerlijk met bijvoorbeeld deze crackers  en plakjes komkommer, tommies, paprika, selderij of andere rauwkost!

Zelfs door een salade is het verrukkelijk!

 

Hier is het recept:

IngrediΓ«nten 2 porties

 9.2 khd per portie

  • 250 g avocado’s
  • 75 g creme fraiche
  • 25 g rode ui
  • 2 teentjes knoflook
  • 50 g tommies
  • snufje zout
  • snufje peper
  • Optioneel: Koriander

 

Garnering:

  • chili flakes
  • snoeptomaten

 

Bereidingswijze:

Meng alle ingrediΓ«nten tot een egaal mengsel in een keukenmachine. Voeg eventueel nog wat zout en peper toe naar smaak.
Garneer de avocado dip tot slot met chili flakes en snoeptomaten.

1 Reactie

  1. Ik gebruik meestal sjalotjes ipv rode ui voor wat extra bite.

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*