Aziatische salade

Gisteren heb ik voor de Challenge ook deze heerlijke Aziatische salade gemaakt van garnalen, tommies snoeptomaten en nog meer lekkers! Het is een smakelijke basis waarmee alle kanten mee op kan. Voeg bijvoorbeeld edamame bonen toe, zeewier, stukjes nori vellen, rode ui of vervang de garnalen bijvoorbeeld voor zalm! En wat dacht je van deze dressing met een beetje wasabi? Zo lekker!!

Ingrediënten 1 persoon

6 khd per persoon

  • 10 garnalen
  • 2 tl knoflooksletten
  • 125 g romaine sla
  • 100 g avocado
  • 75 g tommies snackgroenten
  • 35 g snoeppaprika’s
  • 1/2 el rijstazijn
  • 1 tl sesamolie
  • 1 el sojasaus
  • 2 el olijfolie
  • 1/2 tl sambal
  • 1/2 tl sesamzaadjes

Bereidingswijze:

Bak de garnalen in een pan met kokosolie en voeg de knoflooksletten toe. Was en snijd de groenten en verdeel het op een bord. Maak de dressing door rijstazijn te mengen met sesamolie, sojasaus, olijfolie en de sambal. Schep de garnalen over de salade, sprenkel de dressing over het geheel en strooi tot slot de sesamzaadjes erover.

Geniet! X

4 Comments

  1. Ziet er lekker uit

  2. Hmmmm heerlijk! De wasabi meng je met de dressing?

Laat reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.