Ingrediënten
- 50 g smeltchocolade (klik)
- 115 g Griekse yoghurt
- 115 g banaan
- 50 g amandelmeel (klik)
- 50 g eiwitpoeder (klik)
- 20 g bruine suikervervanger (klik)
- 1 tl vanille-extract (klik)
- 1 el koekkruiden
- 1 ei
- 2 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- snufje zout
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160c.
Hak de chocolade in stukjes en meng alle ingrediënten tot een egaal beslag.
Verdeel het beslag over de 6 muffinvormpjes.
Bak de muffins 25 minuten in de oven.