Vandaag heb ik deze tasty bloemkool kroketjes gemaakt met de airfryer voor de lunch.
Ze zijn heerlijk en onwijs makkelijk om te maken!
Here is comes 🙂
Ingrediënten 6 kroketjes
1.2 khd per kroket- 300 g bloemkool
- 75 g parmezaanse kaas
- 1 ei
- 1/2 tl paprikapoeder
- 2 takjes fijngesneden koriander
- peper
- 50 g knabbelspek
- 15 g parmezaanse kaas
Bereidingswijze:
Snijd de bloemkool in roosjes en kook ze beetgaar. Pureer de bloemkool en knijp het overtollige vocht uit de bloemkoolpuree met een theedoek.
Meng de bloemkoolpuree met de parmezaanse kaas, ei, paprikapoeder, koriander en peper en maak er 6 kroketjes van.
Maak de knabbelspek fijn met een keukenmachine en doe daar de parmezaanse kaas bij.
(als je knabbelspek minder lekker vindt, kun je ook alleen parmezaanse kaas gebruiken of fijngemalen koolhydraatarme crackers)
Haal de kroketjes door de fijngemalen knabbelspek en parmezaanse kaas en doe ze 10 minuten op 180c in de airfryer.
Klaar is kees! 🙂
Geniet X
ps: Als je geen airfryer hebt, doe je de kroketjes 25 minuten in de oven op 180c 🙂
Hoi Oanh, ik heb gisteren de kroketjes gemaakt en ze waren erg lekker.
Als de bloemkool goedkoop is (laatst een stunt voor 59 cent) dan koop ik wat meer, kook ze samen met zoete aardappels en vries ze in kant en klare porties in.
Ik had dus een variant maar het principe is hetzelfde. Het idee van de knabbelspek als paneer is echt een topper, ga ik vaker gebruiken
Hoi, wat is ‘knabbel spek’ precies? Hoe ziet dat er in de winkel uit of onder welke andere naam wordt dat verkocht?
Alvast dank voor je reactie!
Hoi Moon!
Knabbelspek vind je vaak bij de worstjes of vleesafdeling. Als je het aan een winkelmedewerker vraagt weet ik zeker dat je zult slagen! 🙂
Groetjes Oanh
Moet de airfryer voorverwarmd zijn ?
Ja altijd 🙂
Hallo Oanh,
Wat zijn de Airfryer recepten? Is dat anders dan oven recepten?
Groetjes,
Gehan
Airfry recepten zijn voor de airfryer. De bereidingstijd is anders dan de oven 🙂
zou je dit recept ook in de oven of frituurpan kunnen maken?
Dat kan wel hoor! 🙂
Lijkt mij een heerlijk recept. Ik eet alleen geen vlees. Heb je nog tips om de knabbel spek te vervangen?
Je zou fijngeraspte kaas en koolhydraatarme crackers kunnen fijnmalen. Dat zou moeten werken! 🙂
Beste,
Kan je ook knabbelbacon gebruiken?
X
Ja, dat is volgens mij hetzelfde als knabbelspek! 🙂
De smaak is anders
Deze lijken me heerlijk. Ik begrijp alleen iets niet: er staat “snij de bloemkool in roosjes beetgaar”. Moet ik de bloemkool koken? Groetjes, Esther
Je snijd de bloemkool in roosjes en kookt ze vervolgens beetgaar 🙂
Groetjes!
Vandaag gemaakt.
Echt heel lekker
Sinds kort heb ik een airfryer xl en deze kroketjes heb ik gisteren gemaakt. Ze zijn goed geluk en ze waren onwijs lekker! Ga ik zeker vaker maken. Er zijn onvoorstelbaar veel recepten voor de airfryer te vinden maar helaas niet KHA of KHB. Ga jij nog meer recepten maken voor de airfryer? Dat zou onwijs gaaf zijn! Warme groet, Harriët
Wat leuk dat ze goed zijn gelukt! Dat kan ik zeker doen ja! Ik ga binnenkort eens kijken! 🤗
Ik heb ze gemaakt, lekker hoor.
Heb er nog een thl mosterd bijgedaan en hamreepjes nog lekkerder.
alleen kroketjes maken is niet zo makkelijk, heb je daar een tip voor?