Omschrijving
Je kunt deze cakejes in een handomdraai maken met de pannenkoekenmaker!
Ingrediënten
- 125 g amandelmeel (klik)
- 25 g eiwitpoeder (klik)
- 3 eieren
- 35 g gesmolten roomboter
- 1 tl vanille-extract (klik)
- 50 g bruine suikervervanger (klik)
- 75 g volle Griekse yoghurt
- 50 g blauwe bessen
- 2 tl koekkruidenÂ
- 2 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- snufje zout
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160c.
Mix alle ingrediënten tot een egaal beslag en verdeel het beslag over 10 vormpjes.
Bak de cakejes 20a25 minuten goudbruin in de oven.
Garneer de cakejes eventueel met poedersuikervervanger.
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, blueberry, blauwe bessen, cake, cakejes, gebak