Omschrijving
Ik heb deze bakvorm gebruikt!
Ingrediënten
- 40 g gesmolten roomboter
- 45 bruine suikervervanger (klik)
- 2 eieren
- 2 tl vanille-extract (klik)
- 125 g amandelmeel (klik)
- 20 g kokosmeel (klik)
- 2 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- snufje zout
- 100 g Griekse Yoghurt
- 50 g blauwe bessen
Crumble top:
- 30 g gesmolten roomboter
- 75 g amandelmeel (klik)
- 1/4 tl xanthaangom (klik)
- 50 g bruine suikervervanger (klik)
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160c.
Meng de ingrediënten behalve de ingrediënten van de crumble top.
Verdeel het over 5 triangel vormpjes.
Maak dan de crumble top door de ingrediënten te mengen en te kruimelen over het andere mengsel in de bakvormpjes.
Bak de cakes ongeveer 30 minuten in de oven totdat ze goudbruin zijn geworden.
Heerlijk met een beetje roomkaas!
Notities
Probeer eens rood fruit voor de variatie!
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, blueberry, blauwe, bessen, gebak, gebakje, taart, triangel,