Ingrediënten
- 100 g amandelmeel (klik)
- 10 g eiwitpoeder (klik)
- 2 eieren
- 125 g Griekse yoghurt
- 35 g bruine suikervervanger (klik)
- 15 g gesmolten roomboter
- 2 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- snufje zout
- 1 tl vanille-extract (klik)
Chocolade topping:
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160c.
Meng de ingrediënten van de cake tot een egaal mengsel en verdeel het over de 6 vormpjes.
Bak de cakejes 25 minuten goudbruin in de oven.
Smelt de chocolade au-bain marie en haal de bovenkant van de cakejes door de gesmolten chocolade.
Drizzle de gesmolten witte chocolade over de cakejes en laat ze uitharden in de koelkast.