Smelt de chocolade au bain-marie in afzonderlijke bakjes en laat het afkoelen.
Schep de helft van de witte chocolade in een bakje en meng daar de rode kleurstof bij.
Klop de slagroom lobbig. 
Verdeel de slagroom over de bakjes chocolade en klop het tot een romig chocolademousse. 

Schep de mousse in 4 glaasjes en garneer de mousse met rode en groene smarties.