Vandaag heb ik deze overheerlijk chocolate chip cookies gemaakt! Heerlijk als tussendoortje en een absolute aanrader voor de koekjes liefhebbers onder ons. Ze zijn makkelijk om te maken en leuk om te variëren met verschillende chocolades. Ik heb deze koolhydraatarme chocolade gebruikt, erg laag in koolhydraten en ideaal voor deze koekjes en om gesmolten chocolade te maken!
Ik heb de koekjes gemaakt met deze bakmat.
Klik hier voor meer koekjes recepten!
Bekijk mijn boeken hier voor meer exclusieve recepten!
Wist je dat boek 6 & 7 samen tijdelijk afgeprijsd zijn? Neem gauw een kijkje!
Chocolate chip cookies
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Porties: 10 koekjes
- Aantal koolhydraten: 1 g khd per koekje
Ingrediënten
- 150 g amandelmeel (klik)
- 60 g bruine suikervervanger (klik)
- 1 ei
- snufje zout
- 1 tl baking soda
- 1/2 tl xanthaangom (klik)
- 2 tl vanille-extract (klik)
- 60 g gesmolten roomboter
- 40 g chocolade drops (klik)
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160c.
Meng alle ingrediënten tot een deeg en maak er 10 balletjes van.
Leg ze op een bakmat en druk de koekjes wat platter.
Bak de koekjes 15 minuten goudbruin in de oven.
Sleutelwoorden: chocolade, chocolate, chip, cookie, koek, koekie, koekjes, koolhydraatarm, low carb, keto, glutenvrij,
Ze zijn over heerlijk 👌🤤lekker
Erg lekker en zelfs knapperig.
★★★★★
Lekker van smaak
★★★★★
Zo lekker!! Manlief en ik aten 12 koekjes in 2 dagen 🫣.
★★★★★
Heb verschillende soorten chocolade gebruikt ze zijn heerlijk, 2e dag zoals veel baksels zelfs nog lekkerder. Easy peasy om te maken
★★★★★