Alleen vandaag: een exclusieve kortingscode van 10% extra korting, en ja, die geldt ook op aanbiedingen!
Een perfect moment om je kook- en bakspullen in te slaan voor een fijn prijsje. Neem snel een kijkje en sla je slag zolang de actie loopt! (Ga naar Oanh’s Winkeltje om te shoppen met korting)
Deze ovenschotel past perfect bij een koolhydraatarme levensstijl. Boordevol eiwitten en gezonde vetten dankzij de romige cottage cheese, verse spinazie en smaakvolle kruiden. Perfect als voedzaam ontbijt, brunch, lunch of lichte avondmaaltijd. Serveer eventueel met een frisse salade of een warm soepje erbij!
Het is ook een ideaal gerecht om restjes uit je koelkast op te maken. Denk aan paprika, broccoli, bloemkool.. Bijna alles past erbij! Voor wat extra pit en variatie kun je een lepel tomatenpuree, een beetje sambal of een smeuïge kruidenroomkaas toevoegen. Makkelijk, voedzaam en gegarandeerd genieten!
Klik hier voor meer hartige taart recepten.
Bekijk mijn kookboeken hier voor veel meer exclusieve recepten!
Print
Eiwitrijke spinazie uit de oven
- Bereidingstijd: 35 minuten
- Porties: 2 porties
- Aantal koolhydraten: 4 g khd per portie
Ingrediënten
- 200 g verse spinazie
- 3 eieren
- 200 g cottage cheese
- 50 g tomaat
- 2 plakjes salami
- 1 tl Italiaanse kruiden (webshop)
- 1/2 bouillonblokje
- snufje zout en peper
- 50 g geraspte kaas
- Optioneel: verse kruiden, chorizo, ham.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160°C (hetelucht).
Klop in een ovenschaal de eieren los en meng met de rest van de ingrediënten behalve de geraspte kaas erbij.
Strooi wat geraspte kaas erover en bak het voor ongeveer 25-30 minuten goudbruin in de oven.
Laat even afkoelen en garneer eventueel met verse kruiden.
Notities
Heerlijk met een frisse salade of soepje!
Sleutelwoorden: spinazie, cottage cheese, eiwitrijk, keto, low carb, koolhydraatarm, lunch,
