Ingrediënten
- 2 el olijfolie
- 40 g rucola
- 300 g avocados (2 stuks)
- 60 g mayonaise
- 40 g suikervrije ketchup (klik hier)
- snuf chilipoeder
- snuf paprikapoeder
- snuf peper
- 300 g Hollandse garnalen
- 4 tomaatjes
Bereidingswijze
Sprenkel olijfolie over de rucola en verdeel het over 4 bordjes.
Halveer de avocados, snijd het in mooie plakjes en leg de plakjes op de rucola.
Meng de mayonaise, ketchup en kruiden tot een smakelijke cocktailsaus en verdeel het over de avocados met daarbovenop de Hollandse garnalen.
Garneer het geheel met de tomaatjes.
Notities
Je kunt het gerecht mooi op een bordje serveren of in mooie glaasjes!
Sleutelwoorden: Hollandse, garnalen, voorgerecht, amuse, salade, cocktail, cocktailsaus,