Italiaanse pesto broodjes

Italiaanse pesto broodjes

Ik heb beloofd om regelmatig heerlijke recepten te plaatsen met de pannenkoekenmaker. Vandaag heb ik er weer eentje! Namelijk deze Italiaanse pesto broodjes! Ik vind ze verrukkelijk met een plakje geitenkaas en een beetje zongedroogde tomaat. Ze zijn ook onwijs lekker met sambal! Het mooie van deze broodjes is dat je ze gelijk kan beleggen, binnen 10 minuten op tafel staan en je makkelijk kan variëren met allerlei smaken. Probeer bijvoorbeeld eens rode pesto, curry, verschillende gedroogde kruiden.. Het is allemaal heerlijk!
Disclaimer:
De pannenkoekenmakers waren de de vorige keer mega snel uitverkocht!
Inmiddels heb ik een nieuwe bestelling geplaatst en ze komen uiterlijk in week 47 weer binnen. Je kan de pannenkoekenmakers dus alvast als backorder bestellen, maar let er wel op dat de bestellingen mét pannenkoekenmaker dus uiterlijk verzonden worden in week 47 in verband met dubbele verzendkosten. 
 
Je kan via deze link een exemplaar van de pannenkoekenmaker reserveren of meer informatie vinden over dit toffe apparaat! 🥰
 
Hier is het recept te vinden:

Ingrediënten 2 broodjes

 6khd per broodje

  • 10 g zongedroogde tomaat
  • 1 ei
  • 50 g kwark
  • 75 g amandelmeel
  • 50 g kruidenroomkaas
  • 50 g pesto
  • 1 tl wijnsteenbakpoeder
  • snufje zout

Topping:

  • geitenkaas
  • zongedroogde tomaat

Bereidingswijze:

Zet de pannenkoeken maker aan en draai de temperatuur regelaar op de lage warmtestand zodat het streepje recht in het midden staat.
Doe in beide vormen een beetje kokosolie of spray het in met olijfolie.
Snijd het zongedroogde tomaatje fijn.
Mix het ei luchtig met de kwark en meng alle ingrediënten tot een egaal mengsel.
Verdeel het mengsel over beide vormpjes en bak de broodjes ongeveer 5 minuten in het apparaat.

Geniet! X

ps: Je kan de broodjes ook in de oven maken. Bak de broodjes dan bijvoorbeeld in deze bakvorm voor 25 minuten op 180c!
Als je ze in de omeletmaker wilt maken, kan je het recept verdubbelen 🙂

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*