Zet de pannenkoeken maker aan en draai de temperatuur regelaar op de lage warmtestand zodat het streepje recht in het midden staat.
Snijd de ui in dunne ringen.
Doe in beide vormen een beetje boter.
Mix de amandelmeel en eiwitpoeder met het ei en de kwark, sambal, bakpoeder, zout, Italiaanse kruiden, ui en geraspte kaas  (laat een beetje ui en kaas over voor bovenop de broodjes) tot een egaal mengsel.
Verdeel het mengsel over de vormpjes, leg de overige ui en geraspte kaas bovenop de broodjes.
Bak de broodjes ongeveer 5 minuten in het apparaat tot ze mooi goudbruin zijn geworden.