Kerstdiner!

Kerstdiner!

 


 

Via de facebook blog heb ik vorige week laten weten dat ik een kerstmenu zou gaan maken.
Gisteren ben ik aan de slag gegaan en heb ik 4 gangen gemaakt. Dit menu is geschikt voor zowel grote groepen, als kleinere groepen. Ik heb het menu gebaseerd op 4 personen, je kan dus eenvoudig halveren of juist de recepten verdubbelen!
Ik wens jullie alvast heel veel plezier en ik hoop jullie te kunnen inspireren voor het samenstellen van jullie kerstdiner!
(Klik op onderstaande gerechten voor het recept)

Voorgerecht:
Een heerlijke warme romige pastinaak-knolselderijsoep met crispy bacon.
 
Tussengerecht:
Een frisse en smaakvolle zalmtartaar met avocado-creme, Hollandse garnalen, geroosterde pijnboompitten en romige paprika saus.
 
Hoofdgerecht:
Een varkensrollade omhuld met bacon, gevuld met gekarameliseerde ui en champignons, met een romige pastinaak-knolselderij puree en smaakvolle balsamico regenboogwortels.
 
Nagerecht:
Een overheerlijke romige witte-chocolade ijs op een bedje van gehakte witte chocolade en frambozen. (Ja écht!)
 

4 Reacties

  1. Het ziet er geweldig uit, zeker het proberen waard.

  2. Wat heb je weer enorm je best gedaan. Wat een heerlijke gerechten en zo zie je maar dat je ook koolhydraat arm lekker kunt smullen en kunt genieten met de kerst. Heerlijk ik kan niet anders zeggen. Dank je wel voor alle inzet en moeite.

    • Wat een lief berichtje! Dankjewel Thea! Ik heb het met plezier gemaakt. Ik hoop dat je er ook inspiratie uit kan halen! X

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*