Deze keto bagels zijn niet alleen koolhydraatarm, maar ook glutenvrij en eiwitrijk! Met maar een paar ingrediënten heb je deze heerlijke koolhydraatarme bagels op tafel. Heerlijk vullend, mooi stevig en totaal niet droog. Perfect voor ontbijt of lunch met bijvoorbeeld roomkaas & zalm… Of lekker simpel met roomkaas en bieslook… of gewoon lekker met een beetje roomboter! Naast dat ze makkelijk zijn om te maken, kun je ze ook nog invriezen (als ze de vriezer überhaupt halen) 😉
De bagels heb ik gebakken met deze hoogwaardige BPA-vrije bagel bakvorm.
Klik hier voor meer heerlijke broodjes recepten.
Bekijk mijn kookboeken hier voor meer exclusieve recepten!
Print
Keto bagels
- Bereidingstijd: 35 minuten
- Porties: 2 bagels
- Aantal koolhydraten: 8 g khd per bagel
Ingrediënten
- 150 g cottage cheese
- 1 ei
- 125 g amandelmeel (webshop)
- 1/4 tl xanthaangom (webshop)
- 2 tl wijnsteenbakpoeder (webshop)
- snufje zout
- 2 tl Italiaanse kruiden (webshop)
- 20 g geraspte kaas
- Topping bagelmix (webshop)
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op 160c.
- Blend de cottage cheese met het eitje tot een glad mengsel.
- Meng het met de rest van de ingrediënten tot een deeg en verdeel het over de 2 bakvormpjes.
- Strooi er extra kaas over en wat van de bagel mix.
- Bak de bagels 25 minuten goudbruin in de oven.
Notities
- Bagel met roomkaas & zalm
- Bagel met avocado & ei
- Zoet: beetje zoetstof + kaneel toevoegen
Sleutelwoorden: keto, low carb, low carb, koolhydraatarm, glutenvrij, eiwitrijk, brood, broodjes, bagel, bagels, cottage cheese,
