De afgelopen week ben ik bezig geweest om al mijn restjes uit de koelkast te gebruiken en daar een lekker maaltje van te maken
Vandaag is het een mix match geworden van Spaans en Italiaans 😛
Dit waren de ingrediënten met nog een kleine aanvulling 😉
Ik had dit gerecht in de middag gemaakt in een grote ovenschaal, maar eet vanavond alleen dus heb de rest bewaard en een klein ovenschoteltje gemaakt voor mezelf 🙂
Verwarm de oven voor op 180c Heerlijk met een supersnel kaasbroodje.. Eet smakelijk 🙂Ingrediënten 4 personen
9.2khd per persoon (inclusief kaasbroodje)
Bereidingswijze:
Snijd de kipfilet en de groenten in stukjes
Fruit in een pannetje met wat kokosolie het uitje en pers de knoflook uit in de pan
Bak de kippenvleugels en kipfilet blokjes op en strooi de kruiden over de kip
Voeg als de kip een mooi goudbruin laagje heeft gekregen de groenten en de chorizo toe
Voeg dan de rode wijn azijn toe
Na een paar minuten kunnen de gepelde tomaten en het bouillonblokje erbij en laat dit voor een aantal minuten pruttelen
Neem dan een ovenschaal en giet het geheel in de ovenschaal
Scheur de mozzarella in stukjes en spreid dit over de oppervlakte en leg de ovenschaal in de oven
Ik heb de laatste 10 minuten kruidenboter toegevoegd voor wat extra’s 🙂
Na 45minuten is het klaar en kun je lekker smullen! 😀
Beste Oanh, je noemt 1 kippenbouillon in de ingrediëntenlijst. (Ik neem aan een blokje?) Maar wanneer voeg ik dit toe, bij de tomaten? Alvast bedankt voor je reactie. groetjes
Annelies
Hoi Annelies,
Ik heb het recept aangepast! Bedankt voor je scherpe oog 🙂
Groetjes Oanh
We vonden het de vorige keer zo lekker, dat we hem vanavond nog een keer gegeten hebben 🙂
Bedankt voor je recept!
Wat leuk Annelies! ? Fijn dat het heeft gesmaakt ☺️
Hoi Oahn, hoeveel rode wijn azijn heb je gebruikt? Ik heb er nu een scheutje in gedaan. Maar is niet geheel duidelijk in je recept.
Groetjes Sam
Hoi Sam,
Dat is een oud recept zeg! 2 el is voldoende! 🙂
Groetjes Oanh
Hallo Oanh
dit is echt een lekkere gerect maar op de eerste regel zet je klik hier voor het snelle kaasbroodje ,en als ik er dan op klik zie ik dat Error 404 ,
ligt dat aan mijn pc of heeft iedereen dat ?
Weer een favoriet erbij. Echt heerlijk!!!