Ingrediënten
- 500 ml romige kokosmelk
- 30 g erythritol (klik)
- 2 tl vanille-extract (klik)
Bereidingswijze
Voeg alle ingrediënten in de ijsmachine en laat het ijs 30-45 minuten draaien tot een romig structuur.
Notities
Je kunt het ijs ook maken zonder ijsmachine. Schenk het ijsmengsel (gemaakt zoals hierboven staat omschreven) in een bak en schep het ijs elk half uur/uur om zodat het romig blijft en niet kristalliseert.
Sleutelwoorden: koolhydraatarm, vegan, ijs, kokos, suikervrij