Koolhydraatarm stoofpotje!

Koolhydraatarm stoofpotje!

En daar is ie dan hoor! 🙌🏼 Een overheeeeeurlijk herfstig stoofpotje! Vanochtend vroeg heb ik ingrediënten in de slowcooker gedaan, vervolgens de tijd ingesteld waardoor ik in een ultiem warm bad ben thuisgekomen. 🥰 De geuren kwamen me tegemoet toen ik de deur open deed. Het was een klassieke geur van oma’s stoofpotje! Ik heb direct mijn schoenen uitgedaan, jas gelijk opgehangen, mijn bordje opgeschept en GENOTEN! 😍 En het leukste van dit alles is, is dat ik er vanavond nòg een keer van ga smullennn.. 🥰

Hier komt het recept:

Ingrediënten 3 personen

 11 khd per persoon

  • 875 g runderriblappen
  • 300 g uien
  • 200 g spruiten
  • 200 g pompoen
  • snuf peper
  • 1 bouillonblokje
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 el azijn
  • 4 laurierblaadjes
  • 2 kruidnagels

Bereidingswijze:

Snijd de runderriblappen en groenten in grove blokjes en doe het in de slowcooker.
Voeg de rest van de ingrediēnten toe en hussel alles door elkaar.
Stel de slowcooker in op 2 uur high en 6 uur low.

That’s it!

Heerlijk met puree van bloemkool, knolselderij, pompoen, wortels en als je er een maximaal feest van wil maken is een stamppot er ook GENIETEN bij!!

Geniet! X

ps: Natuurlijk kan je dit gerecht ook met een stoofpan maken. Dan moet er wel wat water bij! (In de slowcooker is dit niet nodig omdat er al veel vocht vrij komt)

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*