Verwarm de oven op 160c.
Met de amandelmeel, eiwitpoeder, ei, kwark en erythritol tot een egaal mengsel.
Verdeel het mengsel over de 5 bakvormpjes en bak de bodelais cakejes 25 minuten in de oven.
Laat ze wat afkoelen en snijd dan de bodem van de cakejes recht. zodat ze recht op het bordje staan.
Leg de besjes en frambozen in het kuiltje, garneer de cakejes met poedersuikervervanger en het lekkere karamel of chocoladesausje en geniet!