Omschrijving
Ik heb deze bakvormpjes gebruikt!
Ingrediënten
- 4 eieren
- 75 g Griekse yoghurt
- 125 g amandelmeel (klik)
- 50 g blauwe bessen
- 3 tl vanille-extract (klik)
- 25 g erythritol (klik)
- 2 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- klein snufje zout
- 50 g puurste chocolade
- Optioneel: amandelen
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160c.
Mix de eieren met de Griekse yoghurt luchtig en voeg de rest van de ingredienten behalve de chocolade amandelen toe.
Verdeel het mengsel over de bakvormpjes en snijd de reep in grove stukken.
Strooi de grove chocoladestukken over de cakejes en bak de cakejes ongeveer 25 a 30 minuten in de oven.
Â
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, chocolade, cake, cakejes,