Verwarm de olie in een pannetje.
Knip ondertussen de rijstvellen in vieren of bijvoorbeeld in achten.
Zodra de olie heet genoeg is laat je een rijstvel voorzichtig vallen in de olie.
Je ziet dat de rijstvel in 2 seconden veranderd in een kroepoekje.
Haal het kroepoekje er gelijk uit en leg het eventueel op een bord met keukenpapiertje.
Herhaal dit met de andere rijstvel stukjes.