Omschrijving
De gekleurde ingrediënten zijn klikbaar.
Ingrediënten
- 75Â g amandelmeel (klik)
- 35 g geraspte cheddar kaas
- 10 g gesmolten boter
- 1 eiwit
- 1/4 tl xanthaangom (klik)
- 1 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- snufje zout
- optioneel: paprikapoeder, rozemarijn, Italiaanse kruiden, sambal
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 150c hetelucht.
Meng alle ingrediënten tot een homogene massa en leg het op een vel bakpapier.
Leg er nog een vel bakpapier over en rol de massa tot een groot plak met een dikte van ongeveer 4mm.
Verdeel de plak in 28 vakjes en prik er gaatjes in met een vork.
Bak de crackers 20 minuten goudbruin in de oven.
Laat de crackers afkoelen zodat ze lekker krokant worden.
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, cracker, crackers, kaas, krokant, krokante,