Mexicaanse Sla Wraps

Vanavond gaan we genieten van deze mexicaanse sla wraps!
Snel, makkelijk en lekker 🙂

Ingrediënten 2 personen:

300gram gehakt
1/2 ui
4 champignons
1 teentje knoflook
paprikapoeder
chili poeder
gemalen komijn

Toppings:
6olijven
1/4 paprika
1/4 komkommer
50gram geraspte kaas

Sla kuipjes

Guacamole:
1 avocado
2 el creme fraiche
1/4 fijngesneden ui
1 teentje knoflook
scheutje citroensap
peper

Bereidingswijze:
Rul het gehakt in kokosolie met de ui en voeg daarna de champignons toe
Snijd ondertussen de toppings in blokjes
Maak de guacamole door de avocado met de creme fraiche, ui, knoflook, citroensap en peper te mengen
Breng het op smaak met zout en peper

Maak dan de sla kuipjes op, eerst het gehakt, dan de toppings, guacamole en de geraspte kaas

Voilá! Lekkere, snelle mexicaanse sla wraps! 🙂