Ingrediënten
- 2 kipfilets
- 2 el rode currypasta
- 150 g paprika
- 2 cm bij 2 cm blokje gember
- 2 cm bij 2 cm blokje laos
- 600 ml romige kokosmelk
- 1 afgestreken el kerrie massala
- snuf knoflookpoeder
- snuf uienpoeder
- snuf gemalen komijnzaad
- snuf gemalen korianderzaad
- 3 laurierblaadjes
- 200 g paddenstoelenmix
- 100 g tauge
Bereidingswijze
Snijd de groenten.
Doe alle ingrediënten behalve de paddenstoelenmix en tauge in de slowcooker en zet hem 6 uur op low.
Doe daarna de tauge en de paddenstoelen in de slowcooker en zet hem tot slot nog een uurtje op high.
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, slowcooker, stoofpot, diner, curry, rode,