Ik heb regelmatig een salade als lunch. Eentje met geitenkaas is een van mijn favo’s!
Heerlijk warm uit de oven, met een lekker korstje en zacht van binnen.
Yum!
IngrediΓ«nten 1 persoon
- 50 g gemengde sla
- 7 tommies snacktomaatjes
- klein handje pecannoten
- 100 g geitenkaas
- olijfolie
- balsamicoazijn
- peper
Bereidingswijze:
Verwarm de oven op 200c op grillstand.
Doe de geitenkaas ongeveer 7 minuten in de oven totdat er een goudbruin korstje verschijnt.
Maak de salade door de sla op een bord te verdelen.
Snijd de tommies doormidden en strooi het samen met de pecannoten over de sla.
Maak de dresssing door een scheutje olijfolie te mengen met 2 tl balsamico azijn en peper.
Sprenkel het over de salade en leg tot slot de geitenkaas over de sla.
Geniet! X
Leg je de kaas op een schaaltje of bakpapier? Bij mij wordt het geen mooistukje gebakken kaa