Misschien heb je het al op Facebook gezien of via de nieuwsbrief meegekregen dat ik de afgelopen weken achter de schermen druk in de weer ben geweest met iets super leuks! Misschien hebben jullie wel gemerkt dat ik mezelf flink heb uitgeleefd in de keuken voor Oanh’s Bakery. Het begon allemaal met die grote, brosse en krokante koeken. In totaal heb ik daar maar liefst 800 stuks van gebakken!! Het was een heus bakavontuur, vol experimenteren, veel ingrediënten (ruim 40kg amandelmeel) en een hoop geduld, maar uiteindelijk heb ik het perfecte recept gevonden voor brosse en écht krokante koeken! Daarna kwamen de luchtige en zachte madeleines, de heerlijke luchtige en crispy cruesli, de verrukkelijke bitterkoekjes, de zachte citroenkoeken en natuurlijk de onweerstaanbare variaties van de proteïnebites.
Alle recepten die je ook bij Oanh’s Bakery kunt bestellen kun je nu zelf maken met mijn nieuwe e-book Koolhydraatarme recepten uit Oanh’s Bakery! En dat is nog niet alles: je krijgt ook tips en trucs over het perfect smelten van chocolade en mijn geheime uitleg hoe ik de koeken perfect bros en krokant krijg!
Met dit e-book kun je zelf aan de slag in de keuken en je eigen lekkernijen maken, precies zoals bij de Bakery! Je ontvangt daarin ook een kortingscode waar je precies de ingrediënten kunt shoppen met korting zodat je exact hetzelfde resultaat krijgt!
__________________
En dan door naar het recept! Vanochtend maakte ik namelijk deze overheerlijke proteïne bites met een speculoos twist! Lekker met koolhydraatarme stukjes speculoos koekjes door de vulling met daarbovenop romige speculoos pasta. Heerlijk als zoete snack, een ideaal tussendoortje voor onderweg of lekker bij de koffie of thee. Ze zijn helemaal niet moeilijk om te maken, een must-make voor de chocolade en speculoos liefhebbers!
Je kunt ze maken met dit recept of hier bestellen bij Oanh’s Bakery! Vandaag voor 17.00 besteld is vandaag nog vers met de bezorger mee. Toevoegen aan huidige bestellingen kan, stuur me dan een whatsapp berichtje via www.oanhswinkeltje.nl
Klik hier voor meer repen recepten.
Ik heb de proteïne bites gemaakt met deze duurzame repen en chocolade vorm.
Bekijk mijn kookboeken hier voor meer exclusieve recepten! (Boek 6 & 7 zijn tijdelijk als combideal afgeprijsd)
Print
Speculoos proteïnebites
- Bereidingstijd: 20 minuten + 1 uur in de vriezer
- Porties: 16 proteïnebites
- Aantal koolhydraten: 1,6 g khd per proteïne
Ingrediënten
Bereidingswijze
Meng met de keukenmachine de eiwitpoeder, stroop en koekjes tot een stevig mengsel.
Grove koekstukjes is lekker, dus meng niet te lang.
Druk het mengsel in de 8 vormpjes, verdeel de speculoospasta erover en zet het 30 minuten in de vriezer.
Smelt ondertussen de melk chocolade au bain-marie en laat het iets afkoelen.
Snijd de repen doormidden en haal de repen door de gesmolten chocolade.
Verkruimel 1 speculoos koekje en verdeel wat over de bites direct nadat ze gecoat zijn met gesmolten chocolade.
Zet de reepjes 10 minuten in de koelkast zodat het kan uitharden.
Sleutelwoorden: proteïne, bites, proteïnebites, eiwitrijk, eiwitrijke, repen, chocolade, speculoos, speculaas, koolhydraatarm, suikervrij, keto, low carb,
