Stoofpot met pompoen!

Stoofpot met pompoen!

Voor de challenge afgelopen woensdag heb ik ook deze pompoen stoofpot gemaakt! Hij is helemaal vegetarisch maar als je er bijvoorbeeld runderriblappen bij wilt eten kan dat natuurlijk prima. Het is een ideaal gerecht als je weinig tijd hebt om te koken. Je hoeft namelijk alleen maar de ingrediënten toe te voegen en de slowcooker de rest van het werk laten doen! Stiekem heb ik al een beetje zin in de herfst en winter. Dan kan ik namelijk eindeloos stoofpotjes eten! Maar waarschijnlijk neem ik dat weer terug als het langer dan drie dagen achter elkaar blijft doorregenen. 🙈

Klik hier voor meer slowcooker recepten!

Hier komt het recept:

Ingrediënten 3 personen

8,4 khd per persoon

  • 50 g uien
  • 100 g peen
  • 200 g pompoen
  • 100 g paprika
  • 75 g courgette
  • 100 g champignons
  • 400 g gepelde tomaten
  • 3 laurierblaadjes
  • 3 kruidnagels
  • 1 kaneelstokje
  • 1 groentebouillonblokje
  • 2 el azijn
  • snuf peper

Bereidingswijze:

Was de groenten en snijd alles in blokjes.
Doe de groenten in de slowcooker en hussel alles goed door elkaar.
Stel de slowcooker in op 1 uur high en 3 uurtjes low.

That’s it!

Geniet! X

2 Reacties

  1. Kan het zonder slowcooker ook? Bv lage stand oven of in braadpan?

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*