Het is eindelijk zover! Wij zijn officieel over en hebben bijna alle dozen uitgepakt! Het was me een potje hectisch en chaotisch, maar het was het zeker helemaal waard. Nu alles weer een plekje heeft gekregen kunnen we beginnen met genieten en natuurlijk ook weer genieten van het maken en delen van allerlei lekkere recepten! Er is gevraagd of ik de nieuwe keuken ga laten zien en dat ga ik zeker! Alleen is hij nog niet helemaal af, dus daar wacht ik nog heel eventjes mee. Er moeten nog wat plankjes komen, verlichting en dat soort dingetjes. Maar als het zover is, zal ik jullie zeker een kijkje geven!ย
Ik wil tot slot jullie bedanken voor jullie geduld. Het duurde even, maar vanaf vandaag zal ik weer met regelmaat recepten delen, berichten en mails beantwoorden en reageren op jullie vragen! Vandaag heb ik in ieder geval al een aantal heerlijke recepten gemaakt die ik de komende dagen met jullie zal gaan delen. Waaronder deze overheerlijke Thaise tonijnsalade! Tijdens het klussen hebben wij namelijk regelmatig Thais eten afgehaald omdat ik het zo vreselijk lekker vindt! (en vooral erg pittig ๐ )ย
De gerechten zijn (in vergelijking tot de kebabs, patatjes en andere fastfood drama) zeer goed koolhydraatarm/beperkt te doen, en de betere gezonde keuze voor als je eten wilt afhalen. Dit gerecht was dus een van mijn favorieten en heb ik vandaag heerlijk opgesmikkeld als lunch. Ik heb er een eigen twist aan gegeven en ben erg benieuwd wat jullie er van vinden!
Hier komt het recept:
ย
Ingrediรซnten 1 persoon
3ย khd per persoon- 20 g sjalotjesย
- 160 g tonijn met zonnebloemolie uit blik
- 5 ml vissaus
- 5 g sambal
- snufje peper
- 30 g romana sla
ย
Topping:
- 1/2 tl sesamzaad
- verse koriander
- 10 g tomaat
- 5 g komkommer
ย
Bereidingswijze:
Snijd de sjalotjes in kleine stukjes en meng het met de tonijn, vissaus, sambal en peper. (zet wat sjalotjes apart voor de garnering)ย
Was de romana slablaadjes en leg ze sierlijk op een bord.
Schep het tonijnmengsel op de slablaadjes en garneer de tonijn salade met sesamzaadjes, verse koriander, sjalotjes en klein gesneden tomaat en komkommer.ย
Geniet! X
ย
ps: It’s good to be back!ย
Heerlijk recept…en gefeliciteerd met jullie nieuwe plekje..fijn je weer back te zien…dikke knuf.
Ahhh dankjewel Carla! Ik vind het fijn om er weer te zijn <3
Dank je wel voor je heerlijke recepten!!!
Ik gebruik ze vaak!
Wat super leuk! Fijn dat je er wat aan hebt Carlita! ๐
Dankjewel voor her recept ga het een keer proberen
Graag gedaan Manel! Ik ben benieuwd wat je van de salade gaat vinden! ๐
Dank je voor dit heerlijke recept. Kan niet wachten om het te maken๐ด๐
Wat fijn dat je er blij mee bent! Ik ben benieuwd hoe je het gaat vinden ๐ค