Vanille koekjes

Voor de challenge van gisteren wou ik nog graag koekjes maken. Het is lastig om met vettige meelsoorten een echt knapperig koekje te krijgen. Deze koekjes hebben daarentegen wel een crunhy bite en smaken heerlijk. Mij lijken ze ook erg lekker met wat amandelschaafsel of gesmolten chocolade. Ondanks dat ik ze super knapperig wou hebben zijn deze koekjes nog steeds erg lekker voor bij de thee of tussendoor. Als je echte knapperige koekjes wil, kun je altijd nog deze kokoskoekjes maken!

Ik heb deze uitsteker gebruikt bij het maken van deze koekjes.

Klik hier voor meer koekjes recepten.

Bekijk mijn kookboeken hier voor meer exclusieve recepten! (de boeken 2 t/m 7 zijn tijdelijk in afgeprijsd!)

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Vanille koekjes

  • Bereidingstijd: 30 minuten
  • Porties: 20 koekjes
  • Aantal koolhydraten: 0,4 g khd per koekje


Bereidingswijze

Verwarm de oven op 160c.
Meng alle ingrediënten tot een deeg en maak er 20 koekjes van met behulp van deze uitsteker. 
Strooi een beertje erythritol over de koekjes en bak de koekjes 15 minuten goudbruin.


Sleutelwoorden: koek, koekjes, koolhydraatarm, koolhydraatarme, vanille, low carb, keto, glutenvrij, glutenvrije,

Deel, Tag en win!

Deel gezellig je gemaakte recepten uit de kookboeken of website in de Facebookgroep en/of op Instagram en maak elke maand kans op een giftcard ter waarde van €50,- te besteden bij www.oanhswinkeltje.nl
Vergeet mij niet te taggen zodat ik je niet kan missen!

Laat reactie achter

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating

*

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.