In samenwerking met Ninja mag ik jullie een mooie kortingscode aanbieden!
Met de code OANH15 profiteer je van:
15% korting op de Ninja Airfryer en de Ninja Creami
€70 korting op de Ninja Slushi & Coffee Maker
Shop via deze link, gebruik de code bij het afrekenen en je korting wordt direct verrekend.
(de kortingscode is geldig bovenop huidige aanbiedingen)
Dus ben je toe aan een nieuwe airfryer, ijsmachine of een apparaat dat je koude én warme drankjes maakt?
Neem dan zeker een kijkje bij Ninja via deze link, en vergeet de kortingscode niet: OANH15
______________________________________________
En nu door naar het recept:
Ik heb deze heerlijke keto carrot cake gemaakt met gingerbread kruiden uit het winkeltje en dit is echt een perfecte cake om het weekend mee in te luiden! De cake heeft per plakje maar slechts 1,2 gram koolhydraten.
Dus perfect als je keto/koolhydraatarm eet en heel veel zin hebt in iets lekker warms en kruidigs bij je koffie of thee. Uiteraard makkelijk om te maken, zowel in de airfryer als de oven!
Ik heb deze PFAS vrije cakevorm gebruikt die geschikt is voor de airfryer en oven.
Klik hier voor meer overheerlijke cake recepten!
Bekijk mijn kookboeken hier voor meer exclusieve recepten.
Print
Wortelcake
- Bereidingstijd: 35 minuten
- Porties: 10 plakjes
- Aantal koolhydraten: 1,2 g khd per plak
Ingrediënten
- 40 g gesmolten roomboter
- 45 g geraspte wortel
- 65 g amandelmeel (webshop)
- 35 g eiwitpoeder (webshop)
- 35 g bruine suikervervanger (webshop)
- 35 g stroopvervanger (webshop)
- 2 eieren
- 35 g Griekse yoghurt
- 3 el gingerbread kruiden / pumpkin spice (webshop)
- 2 tl wijnsteenbakpoeder (webshop)
- snufje zout
Bereidingswijze
Rasp de wortel met de fijne rasp. Deze trommelrasp is een aanrader!
Meng de geraspte wortel met alle ingrediënten tot een egaal mengsel.
Schep het mengsel in de bakvorm en bak de cake 30 minuten goudbruin op 150 graden in de airfryer.
Notities
Liever in de oven maken?
Bak dan de cake voor 25 minuten op 160c hetelucht.
Check of de cake gaar is van binnen met behulp van een sateprikker.
Als de prikker er droog uit komt is hij goed gaar gebakken!
Sleutelwoorden: taai taai, sinterklaas, pepernoten, kruidnoten, koolhydraatarm, lowcarb, pondkoek, cake, keto, glutenvrij, kruidkoek, herfst, wortel, carport, cake,
