Als tussendoortje heb ik vandaag een heerlijke zalm salade met feta en een cherry tomaatje genuttigd 😀
Lekker, fris, simpel en snel! 😉
Ingrediënten:
1.2khd per portie
Rucola, een hand vol
2 plakjes gerookte zalm
3 feta blokjes
1 cherry tomaatje
Bereidingswijze:
Spreid de rucola over een bordje
Leg er vervolgens zalm overheen
Verkruimel de feta over de zalm en giet een halve eetlepel olie van de feta over de salade
Snijd het tomaatje in stukjes en voeg dit toe
Tot slot wat peper over het geheel
Zo gepiept!
Eet smakelijk! 😀
