Hak de smarties en pepermuntjes in stukjes. Meng de eiwitpoeder met de stroop en vanille en verdeel het over de 6 bakvormpjes. Smelt de chocolade met kokosolie au-bain marie en verdeel het bovenop de bakvormpjes. Strooi de gehakte topping over het geheel en leg het in de vriezer zodat de fudge kan uitharden.