Verwarm de oven op 160c.
Rasp de bloemkool en courgette fijn, wring het vocht uit de rasp met behulp van een theedoek en meng het met de rest van de ingrediënten.
Maak 4 bollen van het mengsel en leg het op een vel bakpapier.
Leg er nog een vel bakpapier over en druk de balletjes aan tot 4 ronde wraps.
Bak de wraps 10 minuten in de oven.