Ingrediënten
- 2 eiwitten
- snufje zout
- 75 g amandelmeel (klik)
- 1 eidooier
- 35 g gesmolten roomboter
- 1 tl sesamzaadjes
- 1 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- snufje zout
- Tip: Voeg er allerlei kruiden, pitjes en zaadjes aan toe voor de variatie!
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160c hetelucht.
Klop de eiwitten stijf met een snufje zout.
Meng in een aparte schaal de rest van de ingrediënten tot een egaal mengsel en schep vervolgens de stijfgeklopte eiwitten luchtig bij het mengsel.
Verdeel het mengsel over de 3 bakvormpjes en bak de beschuitjes 40 minuten in de oven.
Notities
Tip: als ze niet hard genoeg zijn, kan je ze wat langer bakken!