Verwarm de oven op 160c.
Meng alle ingrediënten (behalve het eidooirtje en de pinda’s) in de keukenmachine tot een egaal mengsel.
Maak er 15 bolletjes van, druk deze plat en leg ze op een bakmat.
Verdeel de pinda’s over de koeken, druk de pinda’s in de koeken.
Strijk het eidooiertje over de koeken en bak de koeken 15a20 minuten in de oven.