Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Koolhydraatarme toastjes met guacamole en champignons!

  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Porties: 2

Omschrijving

Je shopt de toastjes hier.


Ingrediƫnten

  • 4 grote kastanjechampignons
  • 2 el kokosolie
  • 4 kleine avocado’s
  • 1 teentje knoflook
  • 1/2 sjalotje
  • 4 snoeptomaatjes
  • snuf peper
  • snufje paprikapoeder
  • 2 el creme fraiche
  • 2 toastjes (klik)
  • klein handje rucola

Bereidingswijze

Snijd de champignons in plakjes en bak de champignons in kokosolie. Pureer de avocado’s met de knoflook, sjalotje, tomaatjes, peper, paprikapoeder en creme fraiche.
Verdeel de guacamole over de toastjes met daarbovenop de gebakken champignons en een beetje rucola.


Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, toast, toastjes, avocado, guacamole, champignon, champignons