Ingrediënten
- 100 g amandelmeel (klik)
- 40 g parmezaanse kaas
- 40 g geraspte cheddar kaasÂ
- 20 g gesmolten roomboter
- 2 eieren
- 1/2 tl xantaangom (klik)
- Snufje zout
- Snuf Italiaanse kruiden
- Snuf paprikapoeder
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160c. Meng alle ingrediënten tot een homogene massa en maak er 25 koekjes van. Bak de koekjes ongeveer 25 minuten goudbruin in de oven.
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, kaas, koekjes, crackers, krokant, koekje