Ingrediënten
- 50 g kokosmeel (klik)
- 2 eieren
- 75 g geraspte kaas
- 25 g gesmolten roomboter
- 110 g roomkaas
- 1/2 tl Italiaanse kruiden
- 1 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- snufje zout
- 10 g geraspte kaas
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160c.
Meng alle ingredienten en houd een beetje geraspte kaas over voor bovenop de broodjes.
Verdeel het mengsel over 6 bakvormpjes en strooi de resterende kaas erover.
Bak de broodjes 25 minuten goudbruin in de oven.
Notities
De broodjes zijn heerlijk met een beetje sambal of tomatenpuree!
Sleutelwoorden: kokosmeel, broodje, koek, koeken, koolhydraatarm, low carb, keto, glutenvrij