Ingrediënten
- 125 g amandelmeel (klik)
- 30 g kokosmeel (klik)
- 1 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- 1 tl xanthaangom (klik)
- snufje zout
- 1 ei
- 15 ml water
- 10 ml appelazijn
- snuf Italiaanse kruiden
Bereidingswijze
Meng alle ingrediënten in een keukenmachine tot een deeg en maak er 4 ballen van.
Gebruik twee vellen bakpapier om de ballen plat te rollen tot tortilla’s en bak de tortilla’s kort goudbruin in de pan.
Sleutelwoorden: koolhydraatarm, tortilla, wrap, Mexicaans, pizza, low carb, keto