Ingrediënten
- 100 g lijnzaadmeel (klik)
- 20 g kokosmeel (klik)
- 15 g gesmolten kokosolie of gesmolten roomboter
- 1/2 tl Italiaanse kruiden
- 1/2 tl xanthaangom (klik)
- snufje zout
- 190 ml heet water
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160c hetelucht.
Meng de droge ingrediënten en schenk vervolgens de boter en het water bij het geheel.
Kneed het tot een stevig deeg.
Maak 4 bollen van het mengsel en leg het op een vel bakpapier.
Leg er nog een vel bakpapier over en druk de balletjes aan tot 4 ronde wraps. (gebruik eventueel een deegroller)
Bak de wraps 5 minuten aan elke kant in de oven.
Sleutelwoorden: koolhydraatarm, wrap, wraps, tortilla, Mexicaans,