Als je buffelmozzarella hoort en passata, denk je vast gelijk aan een heerlijke Italiaanse pasta. Ik heb geen pasta gemaakt met deze mooie ingrediënten, maar verrassende broodjes! Ze zijn smaakvol en super lekker bij een soepje, belegd met pesto of ander lekkers of gewoon lekker met niets!
Klik hier voor meer broodjes recepten.
Bekijk mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
Print
Koolhydraatarme Italiaanse mozzarella broodjes!
- Bereidingstijd: 45 minuten
- Porties: 3
- Aantal koolhydraten: 2.5 g khd per broodje
Omschrijving
Ik heb deze bakvormpjes gebruikt!
Ingrediënten
- 120 g (1) buffelmozzarella
- 3 eieren
- 30 g Griekse yoghurt
- 20 g passata
- 100 g amandelmeel (klik)
- 2 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- snufje zout
- snufje oregano
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160c.
Maak de mozzarella fijn in de keukenmachine.
Voeg de eieren, Griekse yoghurt en passata toe en maal het enkele seconden met de mozzarella mee.
Meng het samen met de rest van de ingrediënten tot een egaal mengsel en verdeel het over de 3 bakvormpjes.
Bak de broodjes ongeveer 35 minuten in de oven tot ze mooi goudbruin zijn geworden.
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, mozzarella, broodjes, brood, hoge,
Bestel mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
Wat is passaat en waarover je dit toe?
Passata is tomatensaus! Die doe je door het mengsel 🙂
Hi Oanh,
Dat klinkt lekker zeg!
Heb jij ze msch ook koud gegeten?
En heb je geprobeerd hoe lang je ze kan bewaren?
Alvast dank voor de tips!
Op hoeveel graden moeten ze gebakken worden?
Even een vraagje, dit lijkt me idd lekkere broodjes, maar vraag me af wat de afmeting van de bakvormpjes zijn? En misschien een tip waar koop,ik deze?
Ik heb ze gevonden op deleukstestaartenshop.nl
Aha, geen tomatensaus erdoor gedaan maar pastakaas. Ze zijn zo droog, niet te eten. In de winkel wisten ze niet wat passata was. Maar ik ga voor de 2e ronde en maak ze nog een keer..
Hi kun je ze invriezen na het afbakken?
Kunnen de broodjes in de vriezer?
Ik ben heel erg geïnteresseerd in koolhydraat arme recepten
Ik ben geïnteresseerd in koolhydraat arme recepten
Hoi ik wilde graag weten of je alle broodjes en bv ook deze in de diepvries kunt bewaren?
Ja dat kan hoor Monique! 🙂