Ik heb gisteren een tweede challenge gemaakt omdat er al een paar weken werd gevraagd om pita broodjes! Heerlijk met shoarma of belegd met kaas en ander lekkers voor in de tosti ijzer!
Klik hier voor meer broodjes recepten.
Bekijk mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
Print
Koolhydraatarme en glutenvrije pita broodjes!
- Bereidingstijd: 30 minuten
- Porties: 2
- Aantal koolhydraten: 3 g khd per broodje
Omschrijving
Ik heb deze bakvormpjes gebruikt!
Ingrediënten
- 50 g amandelmeel (klik)
- 10 g kokosmeel (klik)
- 2 tl wijnsteenbakpoeder
- snufje zout
- 7 g psylliumvezels
- 1 xl ei
- 10 g gesmolten roomboter
- 100 g Griekse yoghurt
- 50 g warm water
- snufje oregano
- snufje knoflookpoeder
- snufje paprikapoeder
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160c. Meng alle ingrediënten tot een egaal beslag en laat het enkele minuten staan.
(als je merkt dat het beslag te slap is, voeg je extra kokosmeel toe en als het beslag te stevig is, voeg je een beetje Griekse yoghurt toe)
Verdeel het beslag in tweeën en bak de pitabroodjes ongeveer 25a30 minuten goudbruin in de oven.
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, broodje, broodjes, pita,
Bestel mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
Ik heb een vraag ; op hoeveel graden heb jij de pittabroodjes gebakken ? Alvast bedankt..
180 🤗
Oanh, is 7 gram psyllium niet veel in 1 keer als je dat zelden eet?
Ik ben ze nu aan het maken! Spannend!
Welke kokosmeel moet je dan hebben?
Ik ben helemaal fan van de pannekoekmaker 😁 dit recept kan er ook in neem ik aan? Zou ik er dan ook 2 stuks van hebben uit het recept? Ben zo bang dat hij overstroomt
Euhmm ik denk dat het er gewoon 3 zijn dan hoor! De vormpjes zijn vergelijkbaar. Anders kan je altijd iets minder beslag doen als je twijfelt 🤗
Gemaakt, zijn geen echte pitabroodjes want ze kunnen niet dwars doorgesneden worden, maar dat maakt niks uit, ze waren heerlijk!
Ahhh nou wel fijn dat ze lekker waren!! 🤗
Ik heb 1 grote gemaakt in een vorm,was lekker maar wel proefde ik de kokos, lekker met pulled pork salade en zelf gemaakte knoflooksaus
Mijn favoriete low carb broodjes!
Hi, wat is het nut van psylliumvezels in deze broodjes?
groet
Had eerder al van alles geprobeerd om iets wat op brood lijkt te maken, wat nooit echt naar tevredenheid was gelukt.. maar deze broodjes zijn lekker , goede structuur en een lekker mond gevoel. Ik had ze gemaakt zonder kruiden of smaakjes,