Vandaag heb ik een simpele, maar toch altijd lekkere courgetti bolognese gemaakt voor het avondeten! Ik vind het een erg praktisch recept, omdat ik de saus gebruik voor Trev en er voor mezelf de courgette bij toevoeg. Super handig en ideaal voor het hele gezin!
Klik hier voor meer courgetti recepten.
Bekijk mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
Print
Courgetti bolognese
- Bereidingstijd: 25 minuten
- Porties: 2
- Aantal koolhydraten: 18 g khd per persoon
Omschrijving
Maak mooie courgette slierten met behulp van deze rasp!
Ingrediënten
- 500 g courgette
- 300 gram gehakt
- 2 tl sambal
- 4 el sojasaus
- snuf Italiaanse kruiden
- 100 g rode puntpaprika
- 125 g champignons
- 250 gram tomaten passata
- garnering: parmezaanse kaas
Bereidingswijze
Maak de courgette met behulp van de spirelli .
Rul het gehakt in een beetje kokosolie en voeg de sambal, sojasaus en Italiaanse kruiden toe.
Snijd de paprika en champignons in klein stukjes en bak het enkele minuten.
Voeg vervolgens de passata toe en laat het ongeveer 5 minuten pruttelen.
Voeg tot slot de courgette toe en bak het ongeveer 2 minuten mee. (niet te lang, anders wordt het slap en waterig)
Garneer de courgette bolognese met parmezaanse kaas en geniet!
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, courgette, courgetti, pasta, bolognaise,
Bestel mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
Wat is tomaten pasata en waar kan ik dat kopen?
Wat is de tomaten passaat. .
Is die saus niet te scherp voor zo’n klein jongetje?