Ovenschotels vind ik perfect om left-over groenten te verwerken. Ik had nog wortel, tomaat en paprika liggen maar bloemkool, courgette, aubergine en champignons passen er bijvoorbeeld ook heerlijk bij!
Naast praktisch vind ik het ook altijd fijn op de drukke dagen. De kip marineer ik dan van tevoren, de groenten snijd ik alvast en dan is het alleen nog een kwestie van in de oven plaatsen en het is klaar! Voor de rest van het gezin zou je nog aardappelen bij kunnen koken.
Klik hier voor meer ovenschotel recepten.
Met behulp van deze kruidenpotjes heb je een overzichtelijke keukenla en/of keukenkastjes waarmee je de lekkerste smaken combinaties maakt!
Bekijk mijn kookboeken hier voor meer exclusieve recepten!
Print
Kippenbouten uit de oven
- Bereidingstijd: 45 minuten
- Porties: 2 personen
- Aantal koolhydraten: 7 g khd per persoon
Ingrediënten
- 2 kippenbouten
- 1 tl paprikapoeder
- 1 tl Italiaanse kruiden
- snuf peper
- Olijfolie
- 100 g paprika
- 100 g peen
- 60 g tomaat
- 50 g uien
- 4 knoflook teentjes
- 3 el balsamico azijn
- takje tijm
- salie
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 175c hetelucht.
Marineer de kippenbouten met de kruiden en een scheutje olijfolie.
Leg de kippenbouten in een ovenschaal, snijd de groenten, ui en knoflook in stukjes en leg het bij de kippenbouten in de ovenschaal.
Leg de tijm en salie erbij, besprenkel het geheel met balsamicoazijn en olijfolie en bak het 35a40 minuten in de oven.
Sleutelwoorden: koolhydraatarm, low carb, keto, ovenschotel, kip, kippenbouten,
Heb je mijn ebook Snelle en makkelijke recepten al gezien?
