Vandaag heb ik deze super leuke anijskrollen gemaakt. Heerlijk van smaak en ideaal om mee te nemen voor onderweg. Je kunt ze ook invriezen!
Bekijk mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
Print
Koolhydraatarme anijskrollen!
- Bereidingstijd: 35 minuten
- Porties: 6
- Aantal koolhydraten: 2 g khd per stuk
Omschrijving
Ik heb deze bakvorm gebruikt.
Ingrediënten
- 175 g amandelmeel (klik)
- 20 g eiwitpoeder vanille (klik)
- 5 g psylliumvezels (klik)
-
1 tl gekneusde anijszaadjes
-
1 tl hele anijszaadjes
- 1 zakje gist
- snufje zout
- 50 ml ongezoete amandelmelk
- 150 g Griekse yoghurt
- 1 ei
- 35 g roomboter
Bereidingswijze
Meng de amandelmeel, eiwitpoeder, psylliumvezels, anijszaakjes, gist en zout.
Verwarm de melk lauw/warm en schenk het bij de rest in de kom en meng het tot een geheel.
Voeg het ei toe, scheur de boter in kleine stukjes en voeg het bij de rest en meng het weer tot een geheel.
Leg een natte theedoek over de kom en laat het minimaal 45 rusten op een warme plek (of in de oven op 30-35 graden)
Verwarm de oven op 160c.
Verdeel het beslag dan over 6 bakvormpjes en bak de anijskrullen 25 minuten in de oven.
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, anijs, krollen, anijskrollen, broodjes, brood, cake, cakeje
Bestel mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
