Koolhydraatarme anijskrollen!

En als Extra challenge, om goed te maken dat ik gisteren geen challenge heb gepost, heb ik Anijskrollen gemaakt!
Ik vind ze er mega gezellig uit zien, en ze smaken ook verrukkelijk!

Ik heb deze bakvorm gebruikt.

Het recept van deze gezelligerds is hieronder te vinden:

Ingrediënten 6 stuks

 2 khd per krol

  • 175 g amandelmeel
  • 20 g eiwitpoeder vanille (klik)
  • 5 g psylliumvezels
  • 1 tl gekneusde anijszaadjes
  • 1 tl hele anijszaadjes
  • 1 zakje gist
  • snufje zout
  • 200 ml ongezoete amandelmelk
  • 1 ei
  • 35 g roomboter

Bereidingswijze:

Meng de amandelmeel, eiwitpoeder, psylliumvezels, anijszaakjes, gist en zout.
Verwarm de melk lauw/warm en schenk het bij de rest in de kom en meng het tot een geheel.
Voeg het ei toe, scheur de boter in kleine stukjes en voeg het bij de rest en meng het weer tot een geheel.
Leg een natte theedoek over de kom en laat het minimaal 45 rusten op een warme plek (of in de oven op 30-35 graden)
Verwarm de oven op 160.
Verdeel het beslag dan over 6 bakvormpjes en bak de anijskrullen 25 minuten in de oven.

Geniet! X

Leave a Comment

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

*

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.