De boerenkool is in de aanbieding, een goede reden om een overheerlijk ouderwetse boerenkool met worst te maken!
Heerlijk met een kuiltje in het midden met jus en gebakken spekjes en ui ๐
Ingrediรซnten 3 personen
11.7khd per persoon- 1 bloemkool
- 300 gram boerenkool
- 1 rookworst
- 1 bouillonblokje (rund)
- 1 bouillonblokje (groente)
- 1 ui
- 150gram spekblokjes
- peper
- knoflookpoeder
- nootmuskaat
Bereidingswijze:
Snijd de bloemkool in roosjes en kook het in een ruime pan met kokend water totdat ze beetgaar zijn met een biologisch groentenbouillonblokje voor de smaak
Doe in de laatste 5 minuten (of 10min voor zachtere boerenkool) de boerenkool bij de bloemkool in de pan en giet het na de 5minuten af in een vergiet
Er komt veel vocht uit de bloemkool dus ik heb het 10 min in een vergiet laten uitlekken
Bak ondertussen de spekblokjes met een half gesneden uitje
Vervolgens doe je alles weer in de pan en stamp je de bloemkool en boerenkool fijn en voeg je de knoflookpoeder, peper en nootmuskaat toe (als het nodig is een klontje boter of scheutje ongezoete sojamelk)
Maak dan de jus met een bouillonblokje
Ik heb een half uitje in wat boter gebakken en daar een runderbouillonblokje bij gedaan met kokend water
Klaas is kees! Een ouderwets boerenkool stamppotje ๐
dank je wel,het ziet er zo waanzinnig lekker uit,dat ik het wel moet maken deze week
Leuk! Ik ben benieuwd! ?
heerlikk ga ik van de week maken.?
Leuk Trudi! ?
ik ga het vandaag proberen zie er lekker uit en makkelijk
Leuk Margaret! ?
Wij eten het vanavond voor de tweede keer, mijn man doet niet mee aan khda maar heeft er totaal geen moeite mee dat zijn stamppotje er in het vervolg zo uit ziet. Ook ik vind het heerlijk. Dank voor je recept, het is echt een aanrader!!
Leuk Siemie!! Fijn dat het jullie heeft gesmaakt! ?
Het lijkt me heerlijk. Maar moet de boerenkool ook niet eerst gekookt worden?
Ik heb de boerenkool de laatste 4a5mjn meegekookt Ineke ?
Heerlijk! Even wennen dat er knoflookpoeder in gaat maar groot succes! Is het in te vriezen? Heb best een boel over..
Hoi Natasja! Je kunt het gerust invriezen hoor! ๐
Groetjes Oanh
Het heeft mij heerlijk gesmaakt.
Oww zo lekker maar kun je de bloemkool
Vervangen voor andere groenten .
Mij maag kan slecht tegen kool
Maar vind allemaal zo lekker
Je zou het eventueel kunnen vervangen met knolselderij! Dat is ook erg lekker ๐
Hallo Oanh,
Ik heb de boerenkool gecombineerd met koolraap puree.
Ook een lekkere combinatie.