Feestelijke slagroomtaart!

Lieve mensen! De Wednesday Challenge is vandaag extra feestelijk omdat deze week Oanh’s Winkeltje is geboren! Het winkeltje is nog niet officieel geopend en staat momenteel dus nog offline omdat er nog wat puntjes op de i moeten, maar het komt nu steeds dichterbij!

Op facebook heb ik Oanh’s Winkeltje eergisteren al aangekondigd maar op deze blog heb ik het nog niet bekend gemaakt. Bij deze dus! Binnenkort gaat Oanh’s Winkeltje live, een online winkel waar je al mijn favoriete bakvormen en food must-haves kan vinden! Het is een klein winkeltje met enkel en alleen de producten die ik het allerliefst gebruik. Ik heb nu dus de allerleukste, de handigste en multi functionele bakvormen opgesnord voor de lekkerste broodjes, crackers en baksels, mijn favoriete kook en bakproducten (zoals jullie weten is dat mijn favoriete suikervervanger!) en natuurlijke eiwitpoeders voor de smakelijke, 100% pure en natuurlijke luchtige touch aan de baksels!

Het allerbelangrijkst aan mijn winkeltje vind ik de persoonlijke touch. Bij elke bestelling schrijf ik een persoonlijk berichtje, pak ik met liefde in en breng ik naar het postkantoor. Die persoonlijke touch heb ik samen met mijn man proberen te vertalen in een tekening die je hieronder kan zien! Wij zijn er helemaal verliefd op en het laat precies zien waar Oanh’s Winkeltje voor gaat staan! Hopelijk zijn jullie net zo dol op de tekening als wij zijn!

Deze afbeelding heeft een leeg alt-attribuut; de bestandsnaam is Winkeltje-1-512x181.png


Om dit mega grote avontuur te vieren heb ik deze prachtige en overheerlijke slagroomtaart gemaakt! Deze ultieme beauty van een slagroomtaart is dé taart om verder te stuiteren op deze feestelijke aangelegenheid 🎂 Hij is super makkelijk om te maken (echt!) en easy aan te passen naar eigen smaak. Geef er een mokka twist aan, een chocolade twist, een fruitige twist of gewoon een klassiek vleugje vanille.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Feestelijke slagroomtaart!

  • Bereidingstijd: 50 minuten
  • Porties: 8
  • Aantal koolhydraten: 5.5 khd per punt

Omschrijving

Ik heb deze springvorm gebruikt.

disclaimer: ik heb het recept exact dubbel gemaakt omdat ik een exclusief grote en hoge taart wilde. Je kan er dan zeker 12 punten uit halen. Voor een normale taart die jullie van mij gewend zijn maak je onderstaand recept. Daar kan je 8 punten uit halen


Ingrediënten

Cake:


Vulling:

Topping:

  • 100 g aardbeien
  • 20 g amandelschaafsel
  • 15 g puurste chocolade
  • 75 ml slagroom
  • 5 g erythritol 

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 160c.
Splits de eieren en mix het eiwit stijf met een snufje zout.
Meng in een aparte kom de eidooiers luchtig en voeg daar de Griekse yoghurt, eiwitpoeder, erythritol en vanille aan toe en meng het tot een egale massa.
Voeg tot slot de amandelmeel, boter, bakpoeder en zout toe en roer het geheel tot een mooi egaal mengsel.
Roer luchtig de stijfgeklopte eiwitten bij het mengsel en schep het mengsel in de springvorm. 
Bak de cake 25 minuten in de oven.

Maak ondertussen de vulling door alle ingrediënten te mixen tot een stevige massa.

Laat de cake zodra deze gebakken is goed afkoelen.
Snijd de cake in 3 plakken, smeer de vulling uit over de laagjes cake en leg de laagjes op elkaar.
Verdeel de rest van de vulling over de taart en versier de zijkanten met amandelschaafsel, de bovenkant van de rand met fijngehakte chocolade en de bovenkant met aardbeien.
Klop tot slot de slagroom stijf met de erythritol en versier de bovenkant van de taart met slagroom.

 


Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, slagroom, taart, feest, gebak,

12 Comments

  1. Wauw ziet er fantastisch uit. Ik wil hem van het weekend maken. Bedankt voor de heldere uitleg en andere lekkere recepten.

  2. Hallo oanh,zodra je winkeltje in de lucht is ga ik deze maken.heb er zin in.en wil dan ook alle producten bij jouw kopen.zo weet ik tenminste dat ik de juiste producten in huis haal.nogmaals succes👍 en heel veel liefde 🥰en geluk 🍀van de wereld wens ik jouw.met warme groet🙏 Angelique Vincken ps: bij bereidingswijze staat mis de eiwitten denk dat het mix is, hoe dan ook,ik ben heel blij met jouwn recepten.you go girl👍🍀👌💐

    • Ahh wat lief! Dankjewel Angelique 💝 Ik heb er onwijs veel zin in!! En bedankt voor je scherpe oog! Ga ik gelijk aanpassen 🥰

  3. ik ben heel benieuwd naar de winkel!! 😀 was er laatst naar op zoek (via de link in je kookboek) en toen kreeg ik een foutmelding… leuk dat de winkel er weer komt!!! 😀

  4. Ina vanKasteel

    Hij is heerlijk, ik had verwacht dat door het vele amandelmelk die smaak zou overheersen maar niets is minder waar. Nog niet eerder zo’n lekkere kha taart gehad.

Laat reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe rating

*

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.