Koolhydraatarm stoofpotje!

Hoe fijn is het om in de ochtend een stoofpotje te beginnen en rond etenstijd te genieten van een heerlijke maaltijd!

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Koolhydraatarm stoofpotje!

  • Bereidingstijd: 6 uur en 15 minuten
  • Porties: 3
  • Aantal koolhydraten: 11

Ingrediënten

  • 875 g runderriblappen
  • 300 g uien
  • 200 g spruiten
  • 200 g pompoen
  • snuf peper
  • 1 bouillonblokje
  • 1 tl paprikapoeder
  • 2 el azijn
  • 4 laurierblaadjes
  • 2 kruidnagels

Bereidingswijze

Snijd de runderriblappen en groenten in grove blokjes en doe het in de slowcooker.
Voeg de rest van de ingrediēnten toe en hussel alles door elkaar.
Stel de slowcooker in op 2 uur high en 6 uur low.


Notities

Heerlijk met puree van bloemkool, knolselderij, pompoen, wortels en als je er een maximaal feest van wil maken is een stamppot er ook genieten bij!

 

Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, stoof, stoofpot, slowcooker,

2 Comments

  1. Goedemorgen, ik ben sinds een paar dagen mij aan het verdiepen in mijn nieuwe leefstijl. Mijn dietiste heeft mij u kookboeken en site geadviseerd. Ik ben erg onder de indruk wat ik allemaal nog zou kunnen eten ! Het maakt mij enthousiast en blij. Ik heb gelijk van alles in huis gehaald en ga vandaag beginnen te bakken, omdat ik vooral dat lekkers bij de koffie of in het weekend zo mis. Ik heb een fructanen intolerantie en nog iets dat mijn buik koolhydraten als gif ziet. Het is erg vervelend en dacht dat mijn leven in storte, omdat ik een lekkere eter ben. Verder heb ik geen overgewicht dus hoef niet veel kilo kwijt misschien 3 om wat strakker re zijn. Maar nu zie ik dit recept en heb een slow cooker besteld. Mijn vraag is, hoeft er in een slow cooker helemaal geen olie of water of iets ? In dit recept zie ik dat namelijk niet.

    • Dag Selma,

      Wat fijn dat je enthousiast ben geworden en koolhydraatarm eten niet als een beperking ziet! Dat is het gelukkig niet want het is inderdaad gewoon nog steeds genieten 🥰 Ik doe er nooit water bij omdat er veel vocht vrijkomt.

      Geniet ervan en veel plezier met koken Selma! 💝

Laat reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Recipe rating

*

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.