Oh wat is deze tiramisutaart toch lekker! En een beauty vinden jullie ook niet? Een echte Eye catcher op feestjes of een mega verwennerij voor als je bezoek hebt. Hij is helemaal niet moeilijk om te maken, zelfs erg leuk!
Meer taart recepten vind je hier!
Ik heb de taart gebakken met deze springvorm.
Bekijk mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
Print
Koolhydraatarme Tiramisu taart
- Bereidingstijd: 50 minuten
- Porties: 8
- Aantal koolhydraten: 6 g khd
Omschrijving
Klik op de gekleurde ingrediënten om te zien welke producten ik gebruik.
Ingrediënten
Cake:
- 275 g amandelmeel (klik)
- 25 g eiwitpoeder (klik)
- 35 g bruine suikervervanger (klik)
- 2 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- klein snufje zout
- 5 eieren
- 200 g Griekse Yoghurt
- 1 zakje oplos espresso poeder
- 50 g gesmolten roomboter
Cream:
- 500 g mascarpone
- 1 zakje oplos espresso poeder
- 2 tl vanille-extract (klik)
- 25 g bruine suikervervanger (klik)
- 125 g ongeklopte slagroom
Topping:
- 50 g chocolade (klik)
- cacaopoeder
- 75 g frambozen
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160c.
Meng de ingrediënten voor de cake tot een egaal mengsel, schep het in een springvorm en bak het in de oven voor ongeveer 30 minuten.
Doe ondertussen de mascarpone, espresso poeder, vanille en erythritol in een schaal.
Klop de slagroom stijf in een aparte schaal en meng het vervolgens bij het mascarpone mengsel en zet het in de koelkast.
Als de cake klaar en afgekoeld is, snijd je de cake horizontaal doormidden.
Smeer het mascarpone mengsel tussen de cake lagen, erbovenop en eromheen.
Hak tot slot de chocolade in grove stukken en garneer de taart met de chocolade stukjes, cacaopoeder en frambozen.
Notities
Hij is helemaaaaal lekker als je de cake eventjes in een badje koffie legt, even laat uitlekken en vervolgens de crème verdeeld!
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, keto, low carb, glutenvrij, tiramisu, taart, gebak,
Bestel mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
Super Oahn,
Hoeveel gram oploskoffie zit er in zo’n zakje?? Ik ga er meteen mee aan de slag!!
groetjes, Ine
Hoi Ine,
Het zijn van die eenkops zakjes. Volgens mij 1.8gram als ik het goed heb. Veel bakplezier! 💙
Kun je deze taart ook in punten invriezen?
Het ziet er verrukkelijk uit. Wil graag deze taart proberen te maken, maar behalve koolhydraat arm let ik ook op de kcal. Hoeveel per punt ( of taart) ?Graag je reactie.
Welke doorsnee bakvorm gebruik je ?
(diameter)
Hoi Oahn, ik wil deze taart volgende week maken voor de verjaardag van mijn dochtertje. Is de taart ook lekker wanneer je m een dag vantevoren maakt? Ik hoor het graag van je! Groetjes Geja
ik vond een heerlijk lekker dessert om bij de koffie te geven
Ik heb hem gemaakt
Door 5 dames gegeten die normaal suiker eten
En vonden hem lekker
Wel erg machtig door het beslag
De vulling is ook fantastisch om los te eten
Kan je dit een dag van te voren maken ? Kitty