Goedenavond! Het was hier onverwachts hectisch dus een late wednesday challenge en eentje die je in een handomdraai maakt. Er waren meerdere verzoekjes ingediend voor iets makkelijks, een verzoekje met appels (want overvloed aan appels in de tuin) en een out of the box receptje met deze pannenkoekenmaker. Ik heb gekozen om deze supersnelle heerlijke appel gebakjes te maken! Met de “stroop” en “bruine suiker” uit mijn Winkeltje is het een hemels lekkernijtje. Voor de mensen die koolhydraatarm eten kan je altijd kiezen voor een koolhydraatarm-proof fruitje, zoals blauwe bessen of framboosjes!
Meer recepten met de pannenkoekenmaker vind je hier!
Bekijk mijn zesde kookboek hier voor meer exclusieve recepten.
Print
Appelgebakjes uit de pannenkoekenmaker!
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Porties: 2
- Aantal koolhydraten: 4.4 g khd per stuk
Omschrijving
Dit recept heb ik gemaakt met deze pannenkoekenmaker (klik hier).
Je kunt de appelgebakjes ook bakken in de oven op 180c voor 25 minuten.
Ingrediënten
- 50 g amandelmeel (klik)
- 10 g eiwitpoeder (klik)
- 50 g roomkaas (philadelphia)
- 1 ei
- 1 tl wijnsteenbakpoeder (klik)
- snufje zout
- 3 el bruine suikervervanger (klik)
- 1 afgestreken el kaneel
Topping:
Bereidingswijze
Zet de pannenkoeken maker aan en draai de temperatuur regelaar op de lage warmtestand zodat het streepje recht in het midden staat.
Snijd de appel in dunne plakjes.
Doe in beide vormen een beetje boter.
Mix de amandelmeel en eiwitpoeder, de roomkaas, ei, wijnsteenbakpoeder, zout, bruine suikervervanger en kaneel tot een egaal mengsel.
Verdeel het mengsel over de vormpjes, leg de plakjes appel bovenop het mengsel en strooi de bruine suikervervanger erover.
Notities
Garneer de gebakjes met deze stroopvervanger en/of met deze bruine suikervervanger!
Sleutelwoorden: Koolhydraatarm, appel, gebak, pannenkoek, pannenkoekenmaker, appelgebak, cake, cakejes, keto
Bestel mijn nieuwste kookboek hier voor meer exclusieve recepten!
Hoi Oanh, deze lekkernij kan toch ook in de omeletmaker?
Groet Mylène.
Hoi, vraagje hoe ziet de pannenkoekenmaker eruit?
Wan een leuk idee weer Oanh! Heerlijk eenvoudig en echt supersnel in elkaar te flansen. Vandaag heb ik ze gemaakt, en ze waren heerlijk; en warm nog het állerlekkerst! Zelf houd ik niet zo van al teveel kaneel, dus heb daar minder van gebruikt en wat vanille aroma toegevoegd. En in plaats van Sukrin Gold heb ik Erythritol gebruikt (want geen Sukrin Gold in huis, dus heb maar gelijk een bestelling geplaatst 😊). Ik hoopte eigenlijk dat die ervoor zou zorgen dat de bovenkant zou karamelliseren bij het bakken, maar helaas… Doet Sukrin Gold dat wel? Anyway, bedankt voor je fijne receptje!
Voor mijn diabetische 2 zijn..
Wil ik je graag volgen.
Ben sinds deze week streng en serieus weer begonnen.
Mag van mijn diëtiste 20 gr.koolhydraad per maaltijd.
Fantastisch dat je het erbij zet.
Dat maakt het een stuk makkelijker.
Ik heb dit echt nodig.
Dank.
Hallo Oahn,
Kan ik dit mss ook maken in de Tefal snackcollection pannenkoekplaten?
Heb het apparaat en een aantal verschillende bakplaten. Wafel,donut,poffertjes, tosti enz.
Zo zonde om alweer een apparaat aan te schaffen. Heb ook een omeletmaker die staat te verstoffen😥
Wat zijn ze heerlijk. Dankjewel Oanh voor dit heerlijke recept. Werkt prima in de pannenkoekmaker 😀
Jammer dat de verzendkosten niet aangepast kunnen worden, als je een “bal starterspakket” bij puri zelf besteld ben je voor 50 euro klaar incl verzendkosten 🤔, wel een basispkket.
Een basis bakpakket moest het zijn 😉 van puri
★★★★
Super lekkere gebakjes. Ze zijn zo makkelijk en snel te maken! Top dit recept.
★★★★★